我想来和你说说袁家酒楼的分店模式，我希望你能够成为独当一面的女掌柜，而不是个小厨娘。”
“袁家酒楼的分店分为直营店和加盟店两种，加盟店是别人出钱投资，借用我们的招牌，让我们帮忙训练服务员，使用我们的菜品来抢占市场。”
“咱们袁家酒楼除了要赚取加盟费之外，还有在加盟店经营额里，按照一定比例进行抽成。”
袁州将昨晚熬夜写出来的经营方案，摆在了宋五嫂的面前，仔细的为她讲述着区别。
“而直营店则是由我直接管理的分店，所有的人手都是从东京城里调配过去的。”
“宋五嫂你只需要做好掌柜的差事就行了，营业额里的利润，是要按照每个季度上交给总店的。”
袁州将直营店的经营方案递给了宋五嫂。
“当然了，杭州的分店是按照直营的模式来经营的，宋五嫂你的月钱会按照营业额的利润分红。”
袁州耗费了不少的唇舌。
就连乌龙茶都喝了两壶。
袁州总算是给宋五嫂讲明白了经营模式。
“行了，宋五嫂你自己下去琢磨琢磨吧。”
“要是有什么不懂的地方可以随时来问我，我预计等到三月江南混乱评定以后，你再过去杭州的。”
要是袁州没有记错的话。
方腊的余党应该是在宣和四年三月左右平定的，到时候童贯等人也会班师回朝。
等到战乱结束以后，再让宋五嫂去杭州做事。
袁州也会放心不少。
宋五嫂也捧着那两份经营策略书，晕晕乎乎的离开了包厢，就和后世袁州上课上迷糊了的状态差不多，她今天接收到了太多超出理解的思想了。
而袁州也有些犯迷糊。
他是因为说了太多的话，而脑子有些发昏。
于是就站在袁家酒楼门口吹了会儿风。
冷风袭来，让袁州的头脑也清醒了不少。
“袁大郎，原来你在这里啊！”
高衙内迈着熟悉的王八步走了过来，笑眯眯的抓着袁州的胳膊，不由分说的就往外拉扯着。
“哥哥我在福禄赌坊等了好久，都没堵到你。”
高衙内的胖脸上，洋溢着兴奋的笑容。
“小俊儿他家的商队从北边回来了，他们找到了你想要的棉花种子，还带回来了不少的棉花。”
“你当初说过要帮我想条发财的路子，等到棉
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《大宋美食图鉴》 最新章节第120章 ：不把鸡蛋放在同一个篮子里！,网址：https://www.xbqg999.com/348/348629/120_2.html