次毁掉一份面粉，依旧是无法成型。盆里剩下的面粉不多了看分量做两碗长寿面也刚刚足够，符华痛苦的抱头蹲防，江云枫也捂脸仰天长叹。
薙切绘里奈看不下去了，提议说道“既然符华同学难以掌握水和面的比例，干嘛不想一些不用水的和面方法？你的脑子不会只是个摆设吧？”
“怎么可能！我比发明馒头的诸葛孔明要厉害得多得多！”江云枫拍着胸脯回怼。
薙切绘里奈不屑的一笑“口说无凭，你倒是证明给我看呀！”
“大小姐，你把诸葛孔明请来，我当面和他比比看谁运筹帷幄更厉害。”
薙切绘里奈被气笑了，说道“请孔明先生来远月实力再雄厚也没怎么神通广大，不过送你去见他还是很简单的，要不要试一下？”
“不必了，何必去打扰他老人家呢？”认怂的江云枫用擀面杖轻轻敲击自己的脑门，搜索着脑海中所有能想到的面条制作方法，按照薙切绘里奈指出的方向一款寓意吉祥的面条浮现出来。
扔掉手里的擀面杖江云枫激动的说道“我想到了，有一种方法可以不用清水又容易让面团成型，而且成品的口感筋道可口，只是制作手法有些繁琐还很费力气。”
“没事，对于力量方面我还是很有信心的。”符华拍拍自己的二头肌。
“那好吧，班长我教你做寓意‘松柏长春’的青菠面，先在面粉堆上挖个洞，然后用鸡蛋清和面，记住！一定要用鸡蛋清。”江云枫嘱咐符华一些注意事项之后，跑下楼从楼下忙碌的大师傅那里讨要来一把菠菜。
折返回来塞进搅拌机加适量的清水反复搅打，直到把菠菜的纤维全部打散变成一碗绿油油的菜汁。符华恰好也将分离出来的鸡蛋清倒进面堆。
“放一点盐，然后揉搓。”江云枫帮着控制菠菜汁的用量，然后双手做了个示范。
符华按照示范双手从两旁把干面粉向中间聚拢，往复几下干面粉吸收完蛋清和菠菜汁变成了许许多多细小的絮状物。
江云枫补了一些菠菜汁说道“班长，水和面的比例拿捏已经到位了，能不能成型就取决与你的手上功夫了。”
前几次失败并非一无所获，符华虽没有揉搓出一个合格的面团，但是已经揉搓的手法熟记于心。很快散乱的面絮被她聚拢搓成一枚淡绿的面团，只是这枚面团手感粗糙干硬。
“不错，接下来就是最最考验制作者手臂力量的时候了，面团要反复捶打擂压，在用擀面杖擀平擀宽。”
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《食戟之特级烹饪大师》 最新章节第五一一章 长寿面 五,网址：https://www.xbqg999.com/61/61877/529_2.html